Farma Grzybów Gałązki Małe

O Firmie

Farma Grzybów „Gałązki Małe”
Gałązki Małe 26,
63-460 Nowe Skalmierzyce
Tel/fax 062 762 41 94,
Kom 604775445
biuro@farmagrzybow.pl


Shiitake, produkcja podłoza i grzybów, Farma Grzybów jest producentem podłoża grzybów azjatyckich: shiitake, reishi (lakownica lśniąca). Spośród ponad stu gatunków uprawianych grzybów, grzyb shiitake zajmuje pierwszą pozycje na świecie w wielkości spożycia i produkcji (wyprzedza nawet pieczarkę), w 98% jednak uprawiany jest i spożywany w Azji. W Europie rynek grzyba shiitake i innych grzybów medycznych jest niewielki, lecz od kilkunastu lat stale rosnący. Shiitake, wraz z szeregiem innych grzybów popularnych od tysięcy lat w krajach azjatyckich (np. lakownica lśniąca czy soplówka jeżowata) tworzą grupę tzw. grzybów medycznych.
Farma Grzybów GAŁĄZKI MAŁE prowadzi działalność doświadczalno-produkcyjną już od 2002 roku. Blisko współpracujemy z Katedrą Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Jesteśmy najbardziej znaną w Polsce firmą produkującą podłoże i uprawiającą grzyby azjatyckie. Jesteśmy często zapraszany do programów TV dotyczących uprawy grzybów, co znakomicie dodatkowo promuje nasze przedsięwzięcie.
Produkcję podłoża prowadzimy w adoptowanych budynkach gospodarczych w Gałązkach Małych k/Ostrowa Wielkopolskiego korzystając z jednej z dwóch największych w Europie (a jedynej w Europie Środkowej) japońskiej linii produkcyjnej do formowania i szczepienia kostek podłoża. Dzienna wydajność tej instalacji (na jedną zmianę) wynosi ponad 1 000 kostek podłoża.

Oferowane przez nas podłoże, to sterylnie zapakowane i gotowe do owocowania kostki, będące odpowiednio przygotowaną kompozycją kilkunastu składników przerośniętych grzybnią. Wielkość kostki jest standaryzowana - waży ona ok. 2,6 kg. Producent, rozpoczynając z nami współpracę, otrzymuje podstawowe przeszkolenie w naszej Farmie oraz opracowanie ułatwiające mu uprawę grzybów. Staramy się w miarę naszych możliwości i potrzeb służyć radą i wspomagać naszych klientów. Wiemy, że sukces naszego klienta to także nasz sukces.

Dla amatorów świeżych grzybów, chcących w warunkach domowych lub na działce prowadzić własną niewielką hodowlę, oferujemy możliwość zakupu małych ilości podłoża. Poza shiitake można zakupić okazjonalnie podłoże innych grzybów medycznych, które w danym momencie są produkowane np.: lakownica lśniąca, soplówka jeżowata, łuskwiak nameko